Resep Onde-Onde Greentea

Bahan utama:

• 200 gr tepung ketan putih
• 50 gr tepung tapioka
• 1 sdt greentea bubuk organik
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 170 gr air hangat
• 50 gr wijen
• 
  

Bahan isian:

• 100 gr kacang hijau kupas, rendam selama 2 jam
• 150 ml santan
• 5 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 
  

Cara membuat Onde-Onde Green Tea:

Membuat bahan isian:

1. Blender kacang hijau dengan santan.
2. Tuangkan cairan kacang hijau ke panci, tambahkan gula pasir dan garam.
3. Masak hingga menyusut dan kalis. Sisihkan.
4. 
   

Membuat kulit onde:

1. Campurkan tepung ketan dan bubuk green tea ke wadah.
2. Tambahkan gula pasir, lalu tambahkan air hangat.
3. Aduk hingga rata dan kalis.
4. 
   

Menyiapkan adonan onde:

1. Bulatkan isian onde.
2. Ambil adonan kulit onde, pipihkan dan beri isian.
3. Bulatkan dan gulingkan ke wijen putih.
4. Goreng dalam minyak dengan api kecil hingga mengapung.
5. Sajikan selagi hangat.